すし店の倒産

2020年度（20年4月-21年3月）のすし店の
倒産（負債1000万円以上）は、1月までの
10カ月間で28件（前年度同期比64.7％増）
発生したそうです。

前年同期の1.6倍と高水準で推移し、
2月には2015年度以来、5年ぶりに
30件台に乗せる可能性が高い。

すし店は、高級店からリーズナブルな
回転寿司まで客層を広げ、さらにインバウンド需要の
高まりで、好調に推移していた。

倒産も2019年度まで4年連続で減少したが、
2020年度に入り新型コロナ感染拡大で
様相が一変したそうです。

インバウンド需要の消失に加え、
飲食店への休業・時短要請や外出自粛、
企業の接待自粛や在宅勤務の
広がりなどで市場が縮小した。

2021年1月に政府が11都府県に
緊急事態宣言を再発令し、2月には
栃木県を除く10都府県で延長された。

長引くコロナ禍で三密回避のダメージが
「すし店」を苦しめている。

厳しいですね。
飲食業全体でも売り上げが
落ちています。
外食しなくなっています。