スシロー

スシローグローバルホールディングス（GHD）が
成長を続けているそうです。

2020年12月以降は全店売上高が
前年同月を上回り、21年9月期は
過去最高の純利益を見込む。

原動力は都心部への積極出店と
自動化を通じた非接触型の店づくり。

衛生対策も強化して家族連れを呼び
寄せているそうです。

3月18日、東京・新宿3丁目に回転ずし「スシロー」の
新店が開業した。

百貨店で日本一の売り上げを誇る
伊勢丹新宿店の向かいに位置し、
19年まで学生などに人気だった
繁盛居酒屋を改装した。
席数は約200。
来店したら自動案内機で番号札を受け取り、
精算もセルフレジで完了する。
スシローの都心出店戦略を象徴する
大型店だそうです。

2度にわたる緊急事態宣言の発令で
外食産業が大打撃を受けるなか、
スシローの強さが際立っている。

新店も含めた2月の全店売上高は
前年同月比で5.9%増え、既存店売上高は
同0.1%減に食い止めた。

すごいですね。
コロナの状況でも売り上げが上がるのですね。
いろいろな対策をしているそうです。
ピンチはチャンスです。