ポテチ用の芋

農水省は11日、不足していた
ポテトチップス用ジャガイモの
供給量について、今後の見通しを
示したそうです。

九州産の収穫が5月下旬から
始まるのを皮切りに、各産地が
ピークを迎えるそうです。

8月には主力の北海道産の
収穫も始まることから、同省は
「不足感は解消に向かう」と
見通しを発表したそうです。

昨年秋の台風被害で2016年の北海道産
ジャガイモの生産量は前年を1割下回る
172万トンにとどまったそうです。

このうち、ポテトチップス用としては
2割を仕向けたものの、不作により
原料が不足。
4月に入り菓子メーカーがポテトチップスの
販売を休止する事態が相次いだそうです。

季節や災害の影響はわかりませんからね。
でも、解消に向かっているのは
よいことです。