梅干し離れ

日本の伝統的な食材のひとつである
「梅干し」が、窮地に立たされているそうです。

総務省の家計調査によると、
一世帯当たり（2人以上）の
梅干しの年間購入数量は、2002年には
1053グラムだったが、2021年には
658グラムまで減少しており、
約20年でおよそ4割減っているそうです。

先日、梅干し製造問屋が業界の窮状を
Twitterで訴えたことも大きな話題になった。

梅そのものは嫌いではないので、居酒屋で
焼酎の梅干し割、梅きゅうり、
梅水晶といったメニューを頼むことは
ありました。
ただ、梅よりレモンのほうがいろんな
食事に合うと思うようになったので、
レモン割を頼むことが多くなったかな。
最近は居酒屋には行かなくなり、
家飲みばかりになりましたが、
チューハイでもレモン味を選びがちです。

食事が多様化して、梅を食べる習慣が
なくなっています。
時代の流れでしょうかね。
梅を扱っている企業は、新しい食べ方を
考える必要があります。