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仙台名物牛タン焼きの専門店が
大変のようです。
輸入牛タンの価格高騰に
悩まされているそうです。
中国経済の減速で海外の牛肉生産が
減っている上、国内では大手外食チェーン店
などとの競合があり、仕入れ値が昨年11月
ごろと比べると5割以上高くなっているそうです。
店頭価格の引き上げに踏み切った
専門店もあり、業界からは「材料価格の
高騰がこれ以上続くと価格を維持するのは
厳しい」との声が出ているそうです。
輸入だと、いろいろな影響を
受けますね。
値上げをするか他の方法を
考える必要があります。
外的要因のあるものは難しいですね。
大変のようです。
輸入牛タンの価格高騰に
悩まされているそうです。
中国経済の減速で海外の牛肉生産が
減っている上、国内では大手外食チェーン店
などとの競合があり、仕入れ値が昨年11月
ごろと比べると5割以上高くなっているそうです。
店頭価格の引き上げに踏み切った
専門店もあり、業界からは「材料価格の
高騰がこれ以上続くと価格を維持するのは
厳しい」との声が出ているそうです。
輸入だと、いろいろな影響を
受けますね。
値上げをするか他の方法を
考える必要があります。
外的要因のあるものは難しいですね。
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