カルビー

菓子製造大手、カルビー（東京）です。

自然災害に負けない生産体制の構築を
進めているそうです。

十勝地方への台風直撃で原料のジャガイモが
不足し、2017年春に主力のポテトチップスが
品薄となった「ポテチショック」の再発を防ぐためで、
ジャガイモ産地の分散化や病気に強い品種への
切り替え、担い手不足の農家支援などに力を入れているそうです。

同社が国内で調達する生ジャガイモは、8割が道内産で、
このうち6割が十勝産。16年夏に十勝で台風被害が
起きた際には、同年の道内産の収穫量が1割減り、
同社は翌17年春、ポテトチップスなど
33商品の販売休止や販売終了に追い込まれた。

ジャガイモの調達を担う子会社カルビーポテト
（帯広）は「ショック」は産地が集中していた
ため起きたと分析。

17年以降、空知地方や宮城県などの水田地帯で
ジャガイモへの転作を推進している。
全体に占める割合はまだ数％程度と
小さいものの、この2年間で空知と
宮城の生産量はそれぞれ3倍になった。

ジャガイモの品種改良にも取り組み、
初めて自社開発した新品種「ぽろしり」
の栽培も本格化。病気に強く、収量が
多いのが特長で、今年の調達量の2割強を
占める見通しのようです。

企業はすごいですね。
どんどん対策をおこなっています。
インフラもこのような対策が
できないのでしょうかね。