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米の消費減少に歯止めがかからないそうです。

その中で、冷凍チャーハンに
注目が集まっているそうです。

製造技術が向上し、外食店が出す
“ぱらぱら”な本格的なチャーハンを、
電子レンジで簡単に味わえるためだそうです。

市場規模は推定約300億円(メーカー調べ)だそうです。

各メーカーは調理の時短化や簡便化が
一層進むとみて、新商品の投入や商品刷新を
急いでいるそうです。

原料を供給する米産地も需要が
広がる分野として期待しています。

チャーハンで300億円も市場があるのですね。
中華料理で、チャーハンは定番ですね。
おいしいチャーハンだとお米を
食べるのが多くなるかも知れませんね。

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